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良心的食品安全設(shè)計(jì)離不開(kāi)風(fēng)淋室
發(fā)布時(shí)間:2014-03-31 08:43:21   瀏覽:7159

良心的食品安全設(shè)計(jì)離不開(kāi)風(fēng)淋室

風(fēng)淋室一直是食品企業(yè)必不可少的設(shè)備之一,特別是在食品行業(yè)的安全問(wèn)題,在設(shè)計(jì)師層面一方面關(guān)系到專業(yè)性,另一方面關(guān)系到設(shè)計(jì)師的業(yè)界良心。只有這二者充分具備,才能讓我們的食品不再是“毒藥”。傳送門:風(fēng)淋室為現(xiàn)代食品安全保駕護(hù)航.

輕工院在食品生產(chǎn)的過(guò)程中盡量避免采用安全隱患較為明顯的氨制冷,而以安全系數(shù)較高的氟利昂制冷替代,即便是采用氨制冷的環(huán)節(jié)也進(jìn)行嚴(yán)密地隔離,這就在一定程度上減少了氨泄漏給工作人員和周邊居民帶來(lái)的生命威脅。同時(shí),在食品的加工、包裝、冷凍等環(huán)節(jié)中,以張君誠(chéng)為首的輕工院設(shè)計(jì)師們也通過(guò)經(jīng)驗(yàn)的積累,嚴(yán)格按照凈化的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,并在食品生產(chǎn)車間入口處強(qiáng)制設(shè)置風(fēng)淋室,開(kāi)創(chuàng)了食品行業(yè)凈化的先河。

在他們?cè)O(shè)計(jì)的項(xiàng)目中,人員進(jìn)入車間需要執(zhí)行嚴(yán)格的凈化,通過(guò)更衣間更換拖鞋、衣服、整容,消毒,然后再通過(guò)風(fēng)淋室進(jìn)行風(fēng)淋,最后才能進(jìn)入車間,人流、物流、水流、氣流進(jìn)行嚴(yán)格分區(qū),車間的衛(wèi)生間采用坐便器,也大大提高了清潔度,很多客戶都覺(jué)得難以接受,甚至覺(jué)得小題大做,但是張君誠(chéng)說(shuō):“只有在細(xì)節(jié)方面進(jìn)行修正,才能真正意義上保持食品生產(chǎn)運(yùn)輸環(huán)境中的安全衛(wèi)生,做食品,我們要對(duì)得起良心。”因此我們說(shuō)良心的食品安全設(shè)計(jì)離不開(kāi)風(fēng)淋室其實(shí)一點(diǎn)也不夸張.

 原文來(lái)源:http://m.nvtransports.com/   黃貞民-13570963007

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